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● 당뇨병이란? 당뇨병은 췌장에서 분비되는 인슐린의 양이 부족하거나 충분한 활동을 하지 못할 때 발생한다. 대부분 40대를 전후한 중년 성인에게 많이 나타났는데 최근에는 어린이나 청, 장년층에서도 많이 발병하고 있다. 당뇨병은 비만인 사람에게 많이 나타나므로 식이요법과 적당한 운동으로 몸무게를 줄여야 한다. 너무 달거나 매운 음식 등의 자극성 식품과 염분을 제한하도록 한다. ● 당뇨병과 합병증 당뇨병에서 가장 위험한 것은 역시 합병증이다. 당뇨병이 있는 사람은 백내장이나 망막증 등의 안과질환, 신경손상, 자율신경병증, 당뇨병성 신증, 고혈압, 동맥경화 등에 걸리기 쉬우므로 주의해야 한다. 당뇨 진단을 일단 받으면 매년 합병증 여부를 검사해 주어야 한다. 신부전으로 인해 혈액투석을 받는 환자의 반 이상이 당뇨병의 합병증으로 온 신부전이고, 외상을 제외하고 실명의 가장 큰 이유가 당뇨병의 합병증으로 인한 실명이다. 당뇨로 인한 합병증이 얼마나 무서운지는 짐작이 가리라 생각한다. 그러나 당뇨는 혈당만 잘 관리해 주고 식사요법을 잘 지키며 전문가의 처방에 따른 운동을 하면 평생 동안 합병증 없이 건강한 삶을 누릴 수 있다. 당뇨는 치료하는 병이 아니라 관리하는 병임을 알아야 한다. ● 식사요법 식사요법의 가장 기본이 되는 것은 하루 식품을 세 끼에 적절히 배분해서 먹어야 한다는 것이다. 아침, 점심, 저녁을 2:3:3 정도로 한다. 아침이 약간 적은 것은오랜 시간의 공복으로 인한 반동으로 간당 방출(간에( 저장된 글리코겐이 포도당으로 방출되어 나오는 현상)이 일어나 아침 식전에 고혈당인 경우가 많기 때문이다. 열량을 줄인다거나 살을 뺀다고 한 끼를 굶게 되면 공복시간이 길어져 혈당이 급상승할 수 있기 때문에 세 끼를 다 먹는 것이 중요하다. 설탕, 사탕, 단 음식, 꿀 등 단순당으로 되어 있는 것은 혈당의 급작스런 상승을 유발하므로 피해야 한다. 이런 음식이 허용되는 때는 당뇨약을 사용하다가 저혈당에 빠졌을 때이다. 저혈당 증상은 허기가 지면서 땀이 나고 불안하거나